当归乌鸡墨鱼汤
2021-07-18
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当归乌鸡墨鱼汤
原料：乌鸡块350克，墨鱼块200克，鸡血藤、黄精各20克，当归15克，姜片、葱条各少许。
调料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量，料酒少许。
做法：1、开水锅中，放入墨鱼块、乌鸡块。
2、淋入料酒，氽去血渍，捞出
3、烧开后用小火煲煮至食材熟 透，挑去葱条，加盐、鸡粉，撒胡椒粉调味。
4、中火搅拌至汤汁入味，关火后盛出，装入汤碗中即成。
营养功效：黄精有补气养阴、补精益肾的功效，与当归、墨鱼同煮汤，比较适合体倦乏力、精血不足的更年期女性食用。
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