营养学医生解析孕期饮食十大困惑
也许，在怀孕之前，我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些说法甚至已经沿袭了两三代人。可是，它们当中有些是自相矛盾，有些又让我们将信将疑。在这里，我们搜集了孕妈咪们很关心的10个问题，让营养学医生为我们答疑解惑。
在孕期，如果我们营养充足，对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿很好地发育，同时我们又能够精力充沛地面对分娩。不过，在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡：既不让自己变得过于臃肿，又不能让孩子先天不足，同时，自己又能保持体力，泰然地迎接小宝贝的到来。
幸运的是，所有这些目标都能够完美地调和。当然，前提条件是均衡膳食、科学调理。
Q1要不要吃双倍的东西?
A 如果你膳食均衡，而且量比较合理的话，那你只需要继续保持就可以了，没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育，我们确实需要比平时摄入更多的热量，但是，并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上，作为女人，我们有很好的生理基础，我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期，我们开始储备能量：积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间，胎儿的体重增长比较缓慢，她的成长发育主要是成型和组成器官。然而，从怀孕第5个月起，我们储存的能量就会被利用起来，因为从这个时候开始，胎儿的生长需要足够的能量。
Q2为控制体重，是不是不吃脂肪?
A 在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪，因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来，我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类：好脂肪(不饱和脂肪酸，如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸，比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期，这两种脂肪都应该吃吗?答案很明确：是的，因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段，胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是无法弥补的。因此，孕妇不能吃素!当然，还有有一点需要提醒：不要忽视了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那就没必要再加更多的脂肪进去。
欧米加-3对孕妇有好处吗?
欧米加-3是对人体健康至关重要的一种不饱和脂肪酸。值得一提的是，很新的研究表明，从怀孕之初，摄入丰富的欧米加-3脂肪酸有助于预防早产，降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。
但是，欧米加-3无法在人体中形成，必须要在食物中摄取。所以，我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见，不妨遵照下面的小食谱：每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油，很好是生的，每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、三文鱼)。
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