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谨防扁豆蘑菇中毒

2023-07-28 来源:

市卫生局的统计数字显示，截至目前，北京市共发生扁豆中毒案例13起，发病人数209人，无死亡。

而2006年全年共发生扁豆中毒案例19起，发病人数为186人，其中9月份为多发期，发病人数100人。

前些年的扁豆中毒主要发生在工地、集体食堂，而近两年有向餐饮业和家庭发展的趋势。据统计，2006年发生在家庭的2起，发病人数7人。发生在餐饮业的有4起，发病人数36人。今年发生在家庭的3起，发病人数达到26人。发生在餐饮业的3起，发病人数18人。

今年北京市还发生了一起7人因食用自采蘑菇中毒的事件，导致两人死亡。经鉴定，病人食用的是发病率100％的鹅膏菌毒蘑菇。医生提醒市民，不要乱采乱吃来源不明的蘑菇，尤其对自己不认识的野蘑菇，绝不要轻易食用。

据介绍，八九月份是食物中毒的高发期，北京市卫生局将针对蘑菇和扁豆等食物中毒进行一系列宣传，以提高公众的食品安全意识，减少和杜绝中毒事件的发生。